Cuisine de générations et d’horizons

En novembre 2021, le microprojet « Tous en cuisine » a réuni jeunes et seniors pour des rencontres intergénérationnelles transfrontalières. Ce projet a permis à des jeunes et aînés de se retrouver pour des matinées positives autour de l’alimentation.
Le menu confectionné par les enfants et les seniors et pensé par une diététicienne-nutritionniste accompagnée d’un chef de cuisine, était composé de verrines betteraves-pommes-comté, soupe à l’oignon et croutons gratinés, butternut farcies et salade de fenouil-clémentines. Et pour finir, des sucettes kiwi-chocolat et des muffins à la carotte ont régalé petits et grands.
Les échanges ont été intenses et des liens intergénérationnels et transfrontaliers forts ont été construits. Un guide de l’alimentation destiné aux enfants a ensuite été réalisé, illustré par les enfants et personnes âgées, aidés d’une illustratrice.